Poctivé řemeslo v moderním designu
Pečeme ručně, pomalu, bez zkratek. Protože na chuti záleží. Plundrové těsto je věda i radost.
A baví nás dělat lidem den o něco hezčí – jedním kouskem po druhém.
Signature produkt
Citronový Šnek
Osvěžení na první kousnutí. Náš citronový šnek je jako letní ráno – svěží, lehký a plný chuti. Jemný citronový krém se ukrývá v měkkém objetí máslového těsta a čeká, až tě přesvědčí, že snídaně může být malým sluncem na talíři.
97 kč | 120g
Malina Šnek
Když se šnek z plundrového těsta zamiluje do malin, vznikne pečivo, které ti rozzáří den dřív, než stihneš dopít kafe. Křehký, vrstvený, jemně máslový… a uprostřed – exploze šťavnatých malin. Sladké, kyselkavé, prostě blaho v kruzích.
95 Kč | 120g
Kristýna & Andrejka. Srdce a ruce od másla pro vaše blaho.
Každé ráno vstáváme s jediným cílem – upéct vám den o trochu lepší. Jsme ty, co stojí za pecí i za tím, aby se pečivo dostalo až k vám. Kristýna má oko na detail a ráda posouvá chutě za hranice běžného. Andrea s jistotou plní šneky i koláče a rozváží radost dál do světa. Dohromady věříme v poctivé řemeslo, dobré máslo a radost, která voní až na ulici.
Pečeme tak, jak bychom pekly pro sebe. Protože jestli má něco smysl, tak dělat věci naplno – a s láskou. A přesně tak vzniká Blaho.
Jaké je naše tajemství
Začíná to u másla. A ne jen tak ledajakého.
Bez másla by to nešlo. Používáme jen to opravdové, žádné náhražky nebo kompromisy. Proto naše těsto křupe, voní a má tu správnou jemnost, která se rozplývá na jazyku. Máslo je základ – a základ se nešidí.
Suroviny si nevybíráme podle ceny, ale podle chuti.
Vejce z podestýlky, kvalitní mouka, čerstvé ovoce. Všechno, co jde do našeho těsta, musí projít sítem – a to docela přísným. Když to nechutná nám, nedáme to ani vám. Děláme to totiž tak, jak bychom to dělali doma – jen s trochu větší troubou.
Co z toho máte vy? Každé sousto stojí za to.
Když pečeme s dobrými surovinami, nemusíme nic přikrášlovat. Každý croissant, každý šnek nebo koláč mluví sám za sebe. Chutná, jak má. Voní, jak má. A hlavně – přináší radost. A o to nám jde nejvíc.
Přijďte nás navštívit
Úterý: 7:30 – 14:00
Středa: 7:30: – 14:00
Čtvrtek: 12:00 – 17:00
Pátek: 7:30 – 14:00
Sobota: 7:30 – 12:00
Hlavní tř. 702/84, 708 00 Ostrava 8
Catering Blaho na stole. A nejlíp rovnou na tom vašem.
Firemní snídaně, svatba, brunch s kamarády nebo den, kdy chcete udělat radost sobě i ostatním – připravíme pro vás šneky, dánské koláče i další dobroty, které voní jako čerstvě upečené štěstí.
Pečeme na míru, sladce i slaně, rádi pomůžeme s výběrem a doladíme detaily podle vašich představ. Napište Andrejce na andrea@blahopekarna.cz a vymyslíte to spolu!
Protože tyhle šneky chceš vidět první.
Novinky z trouby, zákulisí pečení i šneci, co nestihli vychladnout – všechno hezky na fotkách a bez drobků v mobilu.
Blaho pekárna
Hlavní třída 702/84, Ostrava 708 00, Czech Republic
Napiště nám:
andrea@blahopekarna.cz – Andrea se primárně stará o domlouvání akcí a catering.
kristyna@blahopekarna.cz – Kristýna má na starosti velkoobchodní zákazníky a fakturaci.